Opis

Kiełki EKO | GROSZEK (DUŻE OPAKOWANIE 400g)

Groszek (Pisum Sativum) – ekologiczne, certyfikowane nasiona na kiełki

Kiełki grochu są bardzo bogate w białka, węglowodany, żelazo, wapń, fosfor, potas oraz witaminy A, C, B, D, E i kwas foliowy.

Wspierają organizm w walce z bakteriami i wirusami. Działają na niego pobudzająco, szczególnie na układ pokarmowy. 

Pędy grochu są słodkie i chrupiące.
Przed zjedzeniem można je również  przez krótką chwile podgotować na parze. Nie należy jednak przesadzać z czasem gotowania, żeby uniknąć utraty enzymów i witamin. Ta prosta technika poprawia smak i zapewnia lepszą przyswajalność kiełków.

Najbardziej odpowiednim i szybkim sposobem otrzymywania tych pędów będzie worek do kiełków, ale rosną doskonale nawet na tacach. Czas kiełkowania wynosi 2-3 dni. 

Dlaczego warto jeść kiełki?

Kiełki to rośliny w najwcześniejszej fazie rozwoju. Każde nasionko zawiera skumulowane składniki odżywcze, niezbędne do wytworzenia pierwszych pędów rośliny: witaminy, enzymy, składniki mineralne, cenne białka, tłuszcze oraz błonnik. Zasłużenie więc kiełki są nazywane bombą witaminową.

Stanowią tzw. żywność funkcjonalną, która pozwala uzupełnić niedobory składników mineralnych i witamin, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, wykazuje działanie antynowotworowe oraz zmniejsza ryzyko zachorowań na choroby cywilizacyjne.

Dlaczego warto samodzielnie hodować kiełki?

Warto pamiętać, że najwięcej składników odżywczych, enzymów, witamin i minerałów, mają świeżo zebrane kiełki.

W sklepach można kupić rozwinięte już z nasionek pędy młodych roślin, jednak takie rozwiązanie ma kilka wad:
– gotowe kiełki zawierają mniej wartości odżywczych, niż te z uprawy domowej – ich hodowla przebiega w halach, gdzie dostęp do światła jest ograniczony, a w transporcie, podczas magazynowania i przechowywania (nie zawsze w sklepowej lodówce) są narażone na dalsze ubytki wartościowych składników,
– kiełki trzeba szybko spożyć – mogą zacząć pleśnieć lub więdną, szybciej tracą wartości odżywcze,
– plastikowe opakowanie – nie zapewnia dostępu powietrza, co sprzyja rozwojowi pleśni, nie mówiąc już o tym, że zwiększa ilość produkowanych przez nas plastikowych śmieci…
– wysoka cena – częste kupowanie gotowych kiełków to spory wydatek, zdecydowanie mniej zapłacimy za nasiona.

Samodzielna uprawa kiełków nie jest trudna ani pracochłonna. W dodatku jest dostępna przez cały rok. Daje gwarancję, że spożywane przez nas kiełki są świeże i pełnowartościowe! Różnorodność dostępnych nasion sprawia, że możemy próbować różnych kiełków i szukać swoich ulubionych smaków. Jeśli chcesz wprowadzić do swojej diety więcej warzyw i mieć pewność, że nie są “pryskane”, uprawiaj swoje własne kiełki z dobrej jakości certyfikowanych nasion.  

Czym wyróżniają się kiełki Bavicchi?

Nasiona kiełków można kupić bez problemu, ale nie zawsze mamy pewność, z jakiego źródła pochodzą i jak zostały pozyskane. Organiczne nasiona na kiełki GEO firmy Bavicchi są pozyskiwane z upraw przyjaznych środowisku, w których nie stosuje się chemicznych środków ochrony i nawozów sztucznych.
Ich jakość jest poddawana kontroli i potwierdzona certyfikatem.

Jak wysiewać

Śluzowate nasiona kiełkujące wymagają namaczania tylko przez 5-10 minut.
Jeśli używasz kiełkownicy z tacami upewnij się, że nasiona są równomiernie rozłożone. Uwzględnij, że nasiona zwiększą swoją objętość 4-krotnie. Podlewaj je raz dziennie, dopóki nie pojawią się pierwsze listki, a następnie zwiększ trochę częstotliwość nawadniania.

Przed spożyciem należy je umyć.

Mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie.

*******

Waga opakowania: 400g

Śluzowate: Nie

Wstępne kiełkowanie: po 2-3 dniach

Stosować w kiełkownicach klasycznych i słoikowych

Producent: GEO, Bavicchi